豆乳--靜靜補充蛋白質的首選
像靜靜身上帶一點肉肉的女性,最在意的就是體脂了。但是想要調整髐脂如果沒有補充足夠的蛋白質,就造不出肌肉,反而令人覺得全身鬆垮,看起來沒什麼精神。所以靜靜既然要補充蛋白質,肯定要以優質蛋白質的攝取為主了。
當然調整體脂的族群從來沒變小過,而近幾年也拜健身盛行所賜,出現了一些製造豆乳的公司,讓小時候只能在傳統早餐豆漿店裡喝豆漿的靜靜驚豔不已。巧合的是:靜靜身邊就有一位好友投入在這樣的新興事業裡,聽到好友的店"本気家製豆"提供了不同的豆製品,就令我躍躍欲試,於是請朋友推薦靜靜一些產品,想找出最適合自己的豆製品來補充蛋白質。
本気家製豆是全台灣唯一使用北海道大豆製作豆乳的公司,是不是很厲害?看看靜靜的朋友推薦了那些產品呢?有三種不同口味的豆乳,一盒可以當嘴饞時吃的豆乳奶酪,一包當點心吃的發芽黃豆,還有一盒可以單獨吃或是切在沙拉裡一起吃的豆腐。
靜靜還是先來了解一下大豆的營養價值好了,不然吃了什麼營養進身體都不知曉,會覺得很對不起自己。
根據報導,活動量不大的成人,每天至少要攝取自己體重的公斤數X0.8g的蛋白質量,所以靜靜每日大約要攝取40-48g的蛋白質。靜靜可以在日常吃150g的豆腐約7g蛋白質;400毫升的豆漿約13g蛋白質,加上一塊便利商店賣的雞胸肉130g左右,蛋白質約有30g,然後加上剛剛說的豆乳奶酪跟發芽蒸豆,一天的蛋白質肯定非常足夠。
靜靜每一個品項都嚐試,這個是顏色超級粉嫩的高纖植物奶,靜靜的是960毫升裝,還有小瓶的是310毫升裝,但靜靜覺得小瓶的自己喝起來會不過癮,所以喜好大瓶包裝。本気家製豆的大豆不是一般的大豆,是師出有名的北海道一等大豆,而且是將日本的製豆傳統工藝完整的融入現代美味的精髓。本気家有寫到:源自北海道大地的恩惠。既然是大地的恩惠又加上日本製豆傳統工藝,呈現出來的就是靜靜最愛推薦的匠心產品。我想大家看到這個豆乳時一定會跟靜靜一樣以為這是草莓口味的豆乳,事實不然。靜靜喝的時候沒有草莓香氣,所以自己也很好奇到底是什麼成份讓這款豆乳呈現粉紅色,於是請教了朋友,答案是加了甜菜根才變成這個色澤。甜菜根含有豐富的水溶性繕食纖維,真是為了這款豆乳大大加分,不儘可以補充蛋白質,還可以幫助消化。
除了高纖植物奶之外,靜靜還試喝了無糖高纖原味濃豆乳,因為是用優質的100%北海道大豆製成9.5度的濃豆乳,當然是濃醇香。朋友有大約告訴我他們是以日本熟漿工藝加上高壓蒸煮技術,而且豆乳都沒有添加消泡劑等添加物,雖然這樣的保存期限會不長,但是希望可以讓購買者飲用最新鮮的豆乳。靜靜向來是忠於原味的人,最愛的還是這款原味濃豆乳,可能是所謂的記憶使然吧!總覺得喝這樣顏色的豆乳才叫豆乳,可能腦筋死板了點。
第三種豆乳是高纖活力濃豆乳,這款豆乳竟然添加有十四種天然養生食材;黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳、香菇、燕麥、糯米、茯苓、核桃、杏仁、南瓜子、小麥胚芽、菊苣纖維、卵磷脂。大部分都是黑色的食材,平時人們黑色食材的攝取量就不多,喝這款豆乳就可以增加黑色食材的攝取量了。高纖活力濃豆乳也添加了膳食纖維,除了養生也能增加腸胃蠕動,也是很棒的豆乳。靜靜最近幾年超級愛黑芝麻的食物,這個豆乳一樣喝起來很順口,看到這麼多養生食材,不禁就覺得自己也變得健康起來。
以上三款豆乳讓靜靜都愛不釋手,因為每個豆乳都有其價值跟營養,所以最後靜靜選擇三種都要繼續選購。
人家說光用喝的無法滿足人類的口慾,所以接下來靜靜要把其他幾項產品也跟大家分享一下,有不太需要動口咬的鹽滷手工豆腐跟芝麻豆奶酪。請原諒靜靜沒有美美的豆腐的成品照片分享給大家,因為太想要嚐試這個工匠手藝,我又忠於原味,所以這個豆腐就讓靜靜像吃豆花一樣,加一點點柴魚醬油提味,用湯匙一口口的快速到到口中了。主要是因為口感很好,豆味很濃郁,然後豆腐又很紮實,而且這個是用天然海水提煉的鹽滷點漿,聽說用鹽滷點漿是古法,在古代還沒有用熟石膏製作之前就是用這個製法。這個方法是只要豆漿濃度不夠,就一定會失敗。能夠用古代人的智慧方法製作豆腐,靜靜不禁佩服我這位好友。
靜靜是不是很雞婆?沒事還喜歡幫別人家的產品弄出美美的圖片,實在是因為食品光靠文字說明很難說出它的口感,所以至少能夠用美圖也讓大家感受一下這樣的好食品,要有色香味兼俱才能夠真正的傳遞這個產品的整體感。平時大家去餐廳吃飯通常都會點套餐,而最後可能就會有一般的奶酪。靜靜大部分會選擇奶酪,因為奶製品相對於其他甜點提供了好的營養成份。而這款芝麻豆奶酪是靜靜很推薦的甜品,在飯後當甜點也好,當下午茶的點心也好,或者是深夜時嘴饞想吃點東西,都是很好的選擇。一打開蓋子就飄出黑芝麻香,而黑芝麻也是對身體有益的食材,豆乳香氣很足,一整個就是讓人沈浸在幸福之中的感覺。這款奶酪個人覺得不甜,因為靜靜不愛吃甜食,所以我的接受度非常高。
最後這是最有口感的北海道發芽蒸豆,粒粒都是北海道的嚴選一等大粒的黃豆。因為北海道的緯度高,日夜溫差大,這樣的氣候讓大豆變得更為鮮甜。這個北海道發芽蒸豆就是一整個密封包裝,用冷凍的方式保留黃豆原味。其實靜靜第一次聽到發芽蒸豆這個名詞,朋友跟我說因為發芽時種子的能量在此時瞬間爆發,它體內的酵素開始活動,所以發芽種子內部營養素此時達到高峰的階段,因此這樣的蒸豆會比一般的黃豆有更多的營養素。太複雜的內容靜靜就聽不懂了,不過沒關係,好吃才是最重要的。靜靜從小就喜歡吃豆類零食,像甘納豆或是新東陽出的荀豆,每次都是一把一把的吃,才會有過癮的感覺。這樣很可怕,因為我之前說的二種豆類零食其實吃多了都傷身,因為調了非常多的不知名成份進去。這個北海道發芽蒸豆相對的安全多了,簡單的蒸煮法保留了黃豆的味道,也保留了它的營養素。要食用之時再讓它變常溫即可食用。
以上的商品,都是低溫冷藏宅配,本気家製豆就是一定要讓消費者吃到喝到最新鮮的產品。
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