靜靜的分享

疫情期間軟性封城，大部分的人都WFH，還是關不住想吃美食的味蕾！

吃貨靜靜又來了， 愛吃的嘴真是管不住，不願意只吃富胖達或是吳伯益提供家附近的美食，所以靜靜開車跑了一趟基隆，為的就是這家基隆在地的Vivaio Pasta 苗圃義大利餐廳的義大利美食。

從餐廳的外觀看來就很有特色，果然是跟靜靜合得來的FU，用貨櫃的門當餐廳的門，很少有人這麼做，果然用到基隆港的另一個特色，貨櫃多。然後門外也放了一台偉士牌機車，稍微有注意機車品牌的人就知道這偉士牌來自義大利，所以擺在門口也呼應了這家餐廳的餐點。

雖然是來外帶的，仍然忍不住參觀一下環境，希望解禁以後能有機會好好的坐在餐廳裡享受他們的美食及服務。推開貨櫃門之後，進來就看到這個LOGO LED燈以及這個磚牆，好酷哦！靜靜內在的靈魂一直拍手叫好，就愛這種感覺。

好啦！我知道大家現在不在意裝潢，因為現在不能內用，那就先給大家看一下食物好了，這是靜靜訂的2人經典組合，直接被裝在不同的外帶容器裡，這張照片應該還看不出來厚！

這樣有沒有比較清楚呢？2人經典組合有包含了：蒜香薯條，義式酥炸雞，鮭魚油醋水菜沙拉，二杯每日湯，二杯紅茶，還有4選2的主菜。靜靜選的主菜是一個他們的招牌菜--薄切牛舌義大利麵，跟燻鮭魚蘆荀奶油燉飯。

因為這次是直接請餐廳做好外帶，靜靜家離餐廳可還有將近45公里的距離，在回程的過程中仍然會有一些晃動，但是帶回家的食物可以讓大家看一看，打開放上桌是不是都沒有變形？這要感謝餐廳在外帶的容器上也下了功夫，衛生又方便，又能讓食物這麼穩定，即使不是立即食用，仍然不減色香味，靜靜好開心。

靜靜把食物在餐廳跟拿回家之後的狀況製作了一支短影片，可以讓大家看一下廚師的功力。

靜靜在等待取餐的同時，特別情商店家讓靜靜拍拍照，至少可以記錄一下整個用餐環境，好讓自己可以記得下次開放店內用餐後可以再造訪。整個設計感真的讓靜靜很喜歡，靠馬路二樓窗枱擺著一些迷你偉士牌以及機車配件，還有復古的擺設，個人覺得很能跟基隆這個城市相輝映。

靜靜把2人經典組合帶回家之後就開吃了，這鮭魚是不是看起來就很好吃呢？實際上是比你看到的更好吃，肉質很嫩，而且沾了沙拉的油醋醬，裡面有一點哇沙米的小嗆味，但是並不會奪走食物本身的鮮味，靜靜很喜歡。他們家的蒜味薯條也很厲害，靜靜回到家中吃他們的薯條，完全沒有軟掉，好想去訪問一下廚師是怎麼做到的。義式酥炸雞帶回到家也是口感酥脆，雞肉裡有加了些許的迷迭香，讓整個香氣更加提升，這就是義式料理的迷人之處，可以複雜，也可以很簡單，都一樣好吃。義大利人的個性跟台灣人其實是很像的，所以靜靜才在想這應該是為什麼台灣的義式餐廳可以到處都有的主因吧！！

靜靜愛吃義大利麵，尤其是清炒的系列，越簡單乾淨的食物越能吃到主廚的實力。這道薄切牛舌義大利麵靜靜很推，因為麵條是Q的，這個比較像是適合台灣人吃的口感，道地的義大利麵通常都不會煮太透，芯的部分通常都是半熟，但是台灣人不愛這口感。而牛舌雖然是薄切，吃起來仍然非常香，我一定這樣說，因為個人超愛吃牛舌，不管怎麼做都好吃。最上面舖的是厚厚一層的炸馬鈴薯絲，跟日式的牛蒡絲做法很像，舖在麵上就很特別，混著麵一起吃又不一樣，有酥酥的口感，又有QQ的口感，還蠻微妙的。

這個醺鮭魚蘆荀奶油燉飯又是另一絕，蘆筍煮到脆嫩， 你能意會嗎？就是蘆筍煮得恰到好處，吃起來是熟透了，但是口感是脆的，不是帶著長長纖維咬不爛的那種，而是非常好咀嚼，帶有甜味的。燉飯本身已經燉煮得很爛， 個人覺得這又是符合台灣人的口感去設計的，否則義大利的燉飯像是吃半熟的米飯，真的不太一樣。奶油燉煮的就是特別香，有香味但不膩，這才是真功夫，靜靜很愛這道主食，鮭魚也是嫩嫩的很好吃。

如果想參考他們家的菜單，靜靜幫大家整理好了，就在上面的影片裡，有幫你翻頁，看著就可以囉！！

二樓用餐區很大，牆上也很有巧思的以偉士牌摩托車的龍頭當裝飾，店主也很貼心，在椅子下方準備了籃子讓用餐的顧客能夠放包包。

雖然還在疫情期間，想吃美食的你仍然可以用外帶的方式把苗圃義大利餐廳的基隆好食帶回家享用。

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【店家資訊】

Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳
地址：基隆市信義區信二路172號
電話：02-24252855
營業時間：午餐 11:30 ~ 15:00 (最後點餐14:00) 
                 晚餐 17:00 ~ 21:30 (最後點餐20:30)
臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/VivaioPasta/