靜靜的分享

你是哈利波特迷嗎？

哈利波特的電影曾經紅極一時，讓每個大朋友及小朋友都很難不被曲折離奇的劇情所吸引，甚至連環球影城都為哈利波特設計了一個特區，若不夠吸人，就不會有這麼多人前去朝聖了。依悉記得2019年時我到倫敦出差，當時只能利用半天的時間做巿區觀光，途中有經過拍攝哈利波特採買教材的斜角巷，很想跳下車去朝聖一番，可惜沒到站，也沒那麼多時間可以讓我一飽眼福。

靜靜前幾天聽同事說起台北大安區仁愛圓環附近有一家很特別的餐酒館，Potions Magic Bar 魔藥學餐酒館，一座在中世紀古堡的魔法空間，是一群哈利波特迷們一起創造出來的魔法餐酒館，身為哈利波特迷，當然會很好奇這是怎樣的一家餐廳。於是找同事一起去瞧瞧。這個門面看起來真的富有神秘感，讓我想儘快進入這個魔法世界。

推開重重的木門，靜靜看到的是裝滿酒的牆面以及木製的吧枱，天啊！！這下靜靜完蛋了！靜靜最愛的就是英倫風的木製吧枱，總覺得坐在木製吧枱才真的有品酒的FU。而這磚造的拱門，則真把靜靜帶進哈利波特的世界中。請別介意裡面看起來暗暗的，中世紀可沒有電燈可用，蠟燭的亮度就是帶點神秘感的昏暗，這樣才能有跟他在同一個世界的感覺。雖然座位區並不像在霍格華茲學院的餐廳有那麼長的桌子，但裡面的座位幫用餐的客人都保持了很好的用餐距離，但可以跟你保證裡面很熱閙，不會因為座位的距離而變安靜，這樣才真有在酒吧裡的感覺。栱門在這個餐酒館裡成了一大特色，大部分的餐廳不會使用這樣的裝潢，因為不只費工，而且這樣的造型也真的不好做，也是所費不貲，但靜靜好喜歡這個設計，增添了整個餐廳的神秘氛圍。

(飲酒過量 有害健康 ／ 未成年禁止飲酒）

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MENU是仿造刧盜地圖做的，從二邊拉開是Potions Magic Bar特製的調酒，每一款酒的酒精濃度酸度及甜度都使用符號被標記在名稱下方，讓客人可以依照自己的喜好來選擇喜歡的調酒，從MENU就感受到店家的用心，好想把這張MENU帶回家。背面則是坊間酒吧有賣的基本款酒精類飲料以及無酒精類飲料，中間則是魔藥學餐酒館的特色料理，廚師很用心，店家也很用心，店雖然今年5月才開，但是已經慎選了最好的廚師，畢竟餐點跟飲料才是能夠留客的關鍵。

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靜靜點了一杯他們的調酒，想來試試bartender 的功力好不好，所以按照自己的喜好，選了這杯"魔藥三聖物"，中等濃度，中等酸度加上中等甜度，什麼都中等，真像我的個性。走中庸之道但又喜歡加一點搞怪的成份。這杯調酒一上桌，真是完全吸睛，好特別的造型，不知道店家去那裡找來的酒杯，還用這個像中世紀使用的燈座盛裝著這杯酒，而且白色泡沫上面的薄荷葉及小花點綴著真是有畫龍點睛的效果。

(飲酒過量 有害健康 ／ 未成年禁止飲酒）

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開喝了，這杯魔藥三聖物不只漂亮，還很順口，這樣的調酒其實最可怕，因為在自己喜好的作祟下，很容易一杯接著一杯喝，不知不覺就喝多，有酒精的作用肯定不會太舒服。還好，靜靜酒量還算可以，自己有父母還不錯的DNA，可以承受些許酒精，所以喝這杯酒讓靜靜比較沒有負擔，就可以好好品嚐個中滋味。這杯調酒的基底是卡爾瓦多斯酒，然後用伯爵茶及玫瑰調味，看到那琥珀色的液體，就很舒服，而且喝的時候混著白蘭地以及伯爵茶的香氣，真的是屬於我的酒。雖然我偏好威士忌勝於白蘭地，但那香醇滑順的質感我還是很能接受的。(但我好想知道這最上層的綿密泡沬是怎麼來的)。而旁邊那杯是同事點的無酒精飲料，叫＂血腥糖糖＂，是用錫蘭紅茶加上熱帶水果跟玫瑰所調製出來的，也很特別。

吃貨靜靜來到餐酒館肯定不會只是點飲料喝，接下來可是一道道精選料理。首先登場的是"金探薯"，絕對不是像脆薯那麼簡單的食物上桌而已。金探薯除了炸得酥脆之外，上面還裹了很特殊的醬汁，有點像麥芽的味道，而淋在上面的特調醬料很香，整個鹹鹹甜甜的，還蠻特別的。

靜靜想跟大家分享我這個吃貨對於餐廳的用不用心評判標準，其實是來自於他們提供的麵包。如果這家餐廳提供的是到處可見的小餐包，請你不用對這家餐廳的食物有太多的期待，只會讓你吃飽，不會特別好。通常靜靜也不太介紹餐廳的麵包，因為真的沒什麼特別要分享的。然而Potions Magic Bar連麵包都很出色，這是裸麥麵包，上桌時還熱呼呼的。特別的是旁邊這球奶油叫太妃糖伯爵奶油，聽起來我真的很愛伯爵系列的食物。裸麥麵包又香又很有嚼勁，絕對是靜靜喜歡的口感無誤，真是太開心了。

接下來是海鮮蝦膏燉飯粉墨登場，濃濃的蝦膏裹滿每顆飯粒，也將米飯著上蝦膏的顏色，色澤真是漂亮，而燉飯上面的海鮮堆積如山，再搭配佐色的綠色香料，就一點都不單調。為了讓蝦膏的顏色跳出來，相信廚師在食器顏色的選擇上也下了功夫，才能讓食物呈現色香味俱全的完美演出。燉飯的彈性是台灣人比較能接受的軟度，不像傳統義式風格的偏硬，台灣人應該都會很喜歡這樣很認真又用心煮出來的燉飯。蝦膏跟著米飯的香氣一起入口，真是人間一大享受。而上面舖著的海鮮鮮度很足，蝦肉跟中卷吃起來都很Ｑ彈，干貝的表現也很出色，沒有一個食材不入味，連蛤蜊也是飽滿鮮美的。

你瞧瞧這麼美的食物，"生牛肉韃靼"就像是園藝家在一片土地上創造出美麗的景觀一般，這麼漂亮的食物，靜靜實在很不忍心破壞它，但是廚師對提供料理的美意就是要讓客人在視覺及味蕾的感官上有極致的享受，若不吃它，真是對不起廚師的用心。"生牛肉韃靼"搭配竹炭粉做的餅，加上上面的香料，看似複雜的食材，但是一入口却是很平衡的享受，香料跟生牛肉就很搭，變得很爽口。吃到這裡，Potions Magic Bar的廚師在料理的創意上絞盡腦汁，而且相信他是沒日沒夜的在創作這些料理，靜靜只能用我的舌頭向廚師致敬。

最後上桌的主菜是"美國PRIME翼板"，又是靜靜的最愛，真是無牛肉不歡，而且一定要是美國牛肉，需要這麼講究嗎？是的，就是需要這麼講究，不是美國牛肉，靜靜是不愛吃的。看著這粉嫩的顏色，牛肉本身的質一定很不錯，雖然不到最高級，但質量肯定不差。旁邊的source可以讓這塊牛排味道更加出色，入口即有美國牛肉獨特的香氣，肉質嫩且Q，不至於入口即化，停留在口中能讓口腔充滿了牛肉香氣，肉的纖維也是嫩的，不需要太久的咀嚼就可以將肉嚼爛。

女人很奇怪，都會無形中生出另一個胃，只為了品嚐這些美麗又美味的甜點。這是"解構提拉米蘇"顧名思義就是用製作提拉米蘇的食材所做的一道甜點，而且混著吃就是提拉米的口感。上面像聖誕樹枝的造型是用巧克力製作的，廚師連甜點都非常用心，我個人覺得這次來到Potions Magic Bar 有一種來到米其林餐廳的感覺，不只是環境，在服務以及餐點都很有水準，雖然我不是米其林寶寶，但真想頒幾顆星星給他們。

除了以上介紹的食物及飲料有魔法之外，整個內部的裝潢也都有魔法的色彩。有看第一集哈利波特的朋友們對這頂分類帽一定不陌生，這可是能夠讀取進入霍格華茲學習魔法的學生個性及心態的帽子，會自行分派到適合你的學院，或是自我意識較強的學生，他也會遵從學生的喜好分配學院。如果這個可以幫客人選擇適合的飲料或是餐點，一定也會變得很受歡迎。

在吧枱的另一邊，有二個鳥籠，裡面是二隻如假包換的鴿子，可惜不是貓頭鷹，不然會更像在哈利波特的世界裡。然而，這是台北，不是英國；是現實生活，不是電影，能夠準備到這個程度已經讓靜靜非常佩服了。

吃飽喝足，就想去化粧室走走，結果竟然意外發現這個無限反射鏡，靜靜是由下往上拍的，真的看起來是無窮無盡，好特別的設計。

Potions Magic Bar可不是只有裝潢跟食物充滿了魔法，竟然在週五及週六夜晚還有魔術表演。你以為是在台上表演給你看嗎？不是哦！！魔術師直接在你的桌邊變魔術給你看，還直接跟你互動，超級好玩的。靜靜一邊看魔術師表演，一邊心裡有OS：現在的魔術師是只有型男才可以學嗎？上面是魔術師變完魔術後送給我的魔法禮物，靜靜就小子的分享一下魔術師表演的一小片段，只給你看影像，不給你聽對話，想看的請到現場去享受魔術師的神奇魔法。這位型男魔術師Bruce白天是宅男工程師，週末夜化身為型男魔術師，真是非常特別。

Potions Magic Bar 魔藥學餐酒館不只有魔術表演，也會有塔羅牌的占星師會在現場提供解牌服務，有興趣的朋友也可以去試試這個服務。據店長說他們接下來會把進門的方式做改變，會變成一個魔法隧道，要穿過隧道按到按紐才可以進到店裡，真是非常有吸引力的進門方法，喜歡哈利波利的FAN們可以期待他們接下來的改造計劃，而且目前入口旁的包廂也將會改為一個極具燈光效果的魔術表演舞台，他們希望能夠為喜歡學習魔術並且喜歡表演魔術的同好創造一個表演的空間，靜靜對這樣的情懷獻上我十分的敬意，真心無私付出的人一定會有上帝給的回報。

來一趙Potions Magic Bar的美麗探險吧！在這裡有滿滿的美食，美酒及歡樂，很適合在忙碌工作後的夜晚給自己的一個放鬆空間，可以跟朋友聊聊八卦或暢談心事，或單純的在週末想看魔術表演，靜靜很推薦這個餐酒館，給自己的心靈一個充滿魔法的世界吧！人有時候需要的不是現實，而是一個覺得有魔法存在的世界。Potions Magic Bar就在台北的大安區安和路，離捷運忠孝敦化站走路只要5分鐘，交通很方便，吃喝完後都還可以搭著捷運平安回家去。

POTIONS MAGIC BAR 魔藥學餐酒館

營業時間：

平日：18:00 - 1:30

假日：18:00 - 2:30

店址：台北市大安區安和路一段55號

預約專線：02-2775-3256

粉絲專頁：Potions Magic Bar