靜靜的分享

吃貨靜靜來到新竹大啖美食，今日的選擇是厚作本舖的厚切牛排

靜靜超.....級愛吃牛排，而且也超.....級挑剔牛排，可以說我是一個很嚴厲的牛排控，一次不行就拒絕往來，機車到一個不行。靜靜最近覺得自己很像日劇"孤獨的美食家"主角那樣，總喜歡到某個區域辦事時，在附近尋找美食。只要在我覓食時，入眼的首選就一定是牛排。

嘿嘿，走到了厚作本舖，直接讓靜靜停了下來，一整個門面就非常吸引人進去。是什麼吸引我呢？

右邊牆上的牛頭燈飾，是那麼的特別，然後價格真的是前所未見，二者加在一起，其實是有違和感的，但這是大大提高CP值的元素，所以靜靜覺得這家賣排餐的店實在太帥了，於是就拉著同行的朋友衝進去餐廳裡。真是不可置信，週末午後二點的厚作本舖竟然是客滿的。

你真的沒看錯，厚作本舖最貴的一客排餐是２９０元，還是10OZ。

無限量的自助吧枱上提供了湯品、麻辣滷味、爆米花、烤麵包、飲料以及明治冰淇淋，這真是讓靜靜眼界大開，很為店家捏一把冷汗，到底這樣會不會賺錢啊？

靜靜跟友人在餓到不行的此刻，就用力的點了餐，紐約客牛排、厚作沙朗，外加一份起司條跟一份干貝，我想這樣的份量加上無限量的自助吧枱食物，一定可以吃非常的飽。

這是靜靜點的厚切沙朗，切開後竟然是粉紅色的，我吃過很多比較大眾化的排餐館，還沒看過有牛排切開後仍然是粉紅色的，大部分都是已經全熟的狀態，真的讓靜靜又再次佩服店家的用心，牛肉的選擇有一定的堅持才能有這樣的表現，靜靜認真覺得這餐真的賺很大。

朋友點的紐約客也是一樣表現得很有水準，而且我們都是加了雙醬(黑胡椒+磨菇），連醬料都很出色，黑胡椒會帶點辣，所以原本靜靜想加Tabasco，就用不加了，覺得讓黑胡椒醬來佐肉排就很足夠。說句實話，靜靜除了對肉會挑，對蛋也很挑。厚作本舖選的蛋品質一定很不錯，光是看蛋黃的色澤以及口感的表現，吃起來就是高級蛋的感覺。

靜靜的厚作沙朗配上了螺旋麵，會不會覺得靜靜很無聊？幹嘛特別收集這些麵拍照？因為靜靜非常想要大大的稱讚店家這個麵處理得太好了，麵體本身選的材料就很不錯，加上烹煮的時間掌握得恰到好處，所以不會吃到麵粉味，也不會吃到任何被鐵盤煮焦的麵體，會讓人想要一直吃下去，但是份量實在太多了，靜靜竟然吃不完，但是店家還加麵不加價，很適合食量大的顧客！好想知道廚師怎麼去控鐵盤的溫度，相信他們一定下過一番功夫才能端出這麼出色的鐵板排餐。

靜靜最後要來說一下對這次牛排的體驗，肉很大塊真的不用再說，切開中間是粉色的，剛剛也說過！雖然加了雙醬，但是仍然可以嚐到肉汁本身的香氣，跟醬是很融合的，發揮出1+1的效果，這樣的食物就是會令人散發出幸福感，可以微笑的吃到最後。靜靜原本看到他們的訂價對肉真的不敢抱任何期望，想著應該又是一家賣組合肉的排餐館；但是從切開牛排的那一刻，靜靜就真心懺悔，無由來的先入為主觀念真不可取，完全顛覆靜靜的認知，他們提供的是實在的肉品，而且發揮出比我想像更出色的表現。肉質口感很嫩，但是不是軟，而是有牛排應有的嚼勁，靜靜真的邊吃邊微笑，就是要這樣的食物，讓靜靜的週末頓時變幸福了起來。

厚作本舖不只排餐有水準，其他的單品也很厲害。這個起司條炸得色澤也很漂亮，整個起司的延展性很好，重要的是非常好吃，很合靜靜的口味。

最後就是用明治冰淇淋為這麼豐盛的一餐來做個perfect ending(完美的結束)，這個芋頭冰淇淋竟然吃得到芋頭，在這種冰櫃裡的冰淇淋，靜靜還是第一次嚐到帶有芋頭肉體的冰淇淋，非常感謝店家所有的表現，真的顛覆了靜靜對於平價排餐的定義，原來真有人可以把美味的排餐用這麼平價的方式呈現出來，並跟顧客們分享。

如果你就居住或活動在新竹民族路附近，一定不要錯過這家很厲害的排餐館，不只有牛排，雞豬魚鴨及海鮮任君挑選，還有魷魚排，(魷魚最近聽說很夯）。厚作本舖離新竹火車站也不太遠，個人覺得即使專程來吃，都會覺得這樣的高CP值餐廳非常值得特地走一趟。你也可以使用五倍券到厚作本舖消費，相信你一定會跟靜靜一樣在此用餐非常愉快。對了！如果你是當月壽星，還能夠打9折哦!!

厚作本舖

地址：新竹市民族路159號

訂位專線：03-533-7272

營業時間：

平日
11:00-14:00
16:30-21:30

假日及國定假日

11:00-21:30 (中午不休息）

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厚作本舖 Hou Zone Steak House