靜靜的分享

日式居酒屋的感覺，就是不用任何理由，可以輕鬆自在的在此與親朋好友用餐

靜靜很喜歡看日劇，也很愛日本文化以及日式料理。我很喜歡日本人下班後同事一起去喝一杯的那種歡樂。先不論到底是下班去罵老闆的，還是去道八卦的，總是可以在居酒屋裡大啖美食，大口喝酒，還可以大聲說話，把白天積壓在心裡的不痛快全部釋放，是不是很療癒呢？

靜靜最近到松山區找朋友，雖然疫情仍然很嚴峻，但是很久沒見朋友了，仍然想要一起吃吃喝喝，小八卦聊聊近況一下。我們選擇了電話號碼10年都沒換，還在等我的這家慶祝和風居酒屋小聚一下。

能把酒言歡就是要這樣的環境，內裝都是和風的設計，而且十年了，歲月讓居酒屋更有風味，成為可以盡情的吃喝的地方，而且日式料理通常都很下酒。我們來看看吃貨靜靜這次又點了那些喜歡的料理吧！！

這樣一張MENU滿滿的其實靜靜都很愛，但總不能什麼都點，雖然會吃，也不至於那麼會吃。看到上面畫的，就是靜靜的選擇。沒錯，今天靜靜沒喝酒，因為靜靜開車來的，我可不想酒駕被抓，雖然沒喝酒，還是可以很開心的聊天。MENU上方的白色物體是一個小枱燈，給客人點餐用的，是不是很貼心呢！！

這二盤小菜一開始就讓靜靜很開心，因為蘿蔔辣得很過癮，毛豆則是胡椒香加上毛豆香，就想一個接著一個吃。

照燒烤飯糰來囉！！烤好的飯糰塗上照燒醬，放在海苔上，包起來吃真的很過癮。先餵食自己的五臟廟，才有力氣打開話匣子，一下子烤飯糰就完食，不知道是真的餓了，還是想快點聊天，吃得快但沒忘記品嚐這烤飯糰的口味。微焦的表面不只聞起來很香，入口變成米飯香，加上一點點焦香，還有醬汁香，最後留著的是海苔香。看似簡單的料理，吃起來可以有不同的層次表現。

好的牛肉顏色就是粉嫩，而且完全不需要什麼調味料，只需要鹽就能帶出牛肉的香氣與鮮甜，慶祝居酒屋的鹽烤翼板牛串就讓我有這樣的感覺，粉紅色的牛肉，而不是已經被烤乾掉的牛肉，師傅有想要讓顧客吃美味牛肉的決心，真是開心。靜靜只要吃到味美多汁的牛肉就會有幸福感。

絲瓜炒蛤蜊是靜靜很愛的一道料理，這是很清爽的一道菜，尤其在夏天更是很適合。絲瓜的清爽口感，配上鮮甜的蛤蜊，讓自己的味蕾又活了起來，可以感受到口腔細胞對自己說謝謝，因為店家用了大顆蛤蜊，而蛤蜊只要夠新鮮，烹煮後就是很飽滿而且湯汁是非常鮮美的，靜靜超喜歡這樣的味道，所以對於燙煮蛤蜊的各種料理，靜靜都很愛，就是要它看起來很飽滿的感覺。新鮮蛤蜊的肉是Q彈的，而且完全不會有腥味。我們二人是連湯汁都喝光光，湯汁混著絲瓜及蛤蜊的香氣，二人一起吃，很有分享的感受。

這道揚出雞軟骨麵衣炸得酥脆，裡面的軟骨很有咬勁，很適合配話，沾一點旁邊的美乃滋味道又會不一樣，多一點甜味。

這香烤大腸頭就厲害了，怎麼能烤出這麼酥脆的口感！青蔥包在大腸裡一起吃，真是別有一番風味。靜靜不是青蔥控，所以通常青蔥都是貢獻給一起用餐的好友，我只愛吃大腸本身，吃起來就很有口感，我很愛吃大腸，各種形式的大腸料理我都很愛，還好我是亞洲人不是歐美人，不然就嚐不到這麼美味的食物了。

明太子雞翅裡面包的是明太子，很對不起大家， 還來不及拍內容物就被我們二人啃光了，吮指之味就是快樂得不得了，加上跟好友聊天，你知道的，總會開心到忘我。明太子微辣，但對靜靜而言口味重了點，適合喝啤酒時吃，會是絕配。

吃到明太子雞翅其實已經很飽了，但是這個烤挪威鯖魚讓靜靜忍不住再繼續吃下去。鯖魚的外皮烤得有點焦，但是因為鯖魚本身就是肉質比較有油脂的魚，烤起來之後魚肉就會肥美多汁，而且很鮮嫩，怎可能會不愛！！淋上檸檬汁，還能夠提鮮以及降低亞硝酸鹽的含量，吃也要吃得健康。

慶祝和風居酒屋除了室內座位區，也有戶外的用餐區，依著個人喜好，自在的跟朋友大啖美食，是個可以很放鬆的店。最近在慶祝十週年，有特別的活動，歡迎大家有興趣可以到他們的粉絲專頁了解活動細節。朋友，該約好友出發到慶祝和風居酒屋把酒言歡了！！記得先預約哦！

慶祝和風居酒屋

營業時間：18:00PM ~ 24:00AM

店址：台北市松山區延壽街16號

預約電話：02-2528-3886

粉絲專頁：慶祝和風居酒屋

可以留言告訴我你最愛的一道日式料理是什麼哦！！